💪🥇 Αυγά μαγειρέματος για τη διατροφή του bodybuilding μπορεί να είναι πολύ εύκολη, αλλά υπάρχουν άνθρωποι ιδιαίτερα αδέξια στην κουζίνα ή με πολύ λίγη εμπειρία. Με τις βήμα-βήμα οδηγίες μας για αυτά τα τρόφιμα για τους bodybuilders, θα γίνετε μαγειρικός ειδικός. Πριν να δούμε πώς να μαγειρεύουμε τα αυγά σωστά, συνιστούμε τρία άρθρα όπου εξηγούνται ...

Πώς να μαγειρέψουν αυγά

Αυγά μαγειρέματος για μας δίαιτα bodybuilder Μπορεί να είναι πολύ εύκολο, αλλά υπάρχουν άνθρωποι ιδιαίτερα αδέξια στην κουζίνα ή με πολύ λίγη εμπειρία.

Με τις βήμα-βήμα οδηγίες μας για αυτά τα τρόφιμα για τους bodybuilders, θα γίνετε μαγειρικός ειδικός.

Πριν να δούμε πώς να μαγειρεύουμε τα αυγά σωστά, συνιστούμε τρία άρθρα όπου πολλές ερωτήσεις σχετικά με αυτό το φαγητό είναι πολύ χρήσιμες για μας δίαιτα bodybuilder.

  • Η αφομοίωση των λευκών πρωτεϊνών του αυγού
  • Τα αυγά στη διατροφή του bodybuilding
  • Αυγά και χοληστερόλη

Πώς να διαχωρίσετε το λευκό από τον κρόκο

Η ευκολότερη λύση:

1) Shell το αυγό

2) Τοποθετήστε ολόκληρο το αυγό σε ένα μπολ, φροντίζοντας να μην σπάσετε τον κρόκο (επαναλαμβάνοντας όσες φορές τα αυγά πρόκειται να χρησιμοποιηθούν)

3) Αφαιρέστε τους κρόκους με ένα πλαστικό κουτάλι και πετάξτε τους μακριά. Μπορείτε επίσης να αφαιρέσετε τους κρόκους με τα δάχτυλά σας, όσο τα χέρια είναι καθαρά πριν χειριστείτε το ωμό αυγό.

Εναλλακτική λύση:

1) Σκουπίστε το αυγό ελαφρά στη μέση του κελύφους, τοποθετώντας το σε ένα μπολ.

2) Τοποθετήστε τα δύο μισά του περιβλήματος οριζόντια.

3) Το παιχνίδι αποτελείται από το πέρασμα του κρόκου από το ένα κέλυφος στο άλλο, αφήνοντας το λευκό να πέσει προς το μπολ.

Πώς να φτιάξετε ένα βραστό αυγό

Ένα συχνό λάθος είναι να βράζετε γρήγορα το νερό ενώ τα αυγά μαγειρεύουν. "Αυτό προκαλεί το αυγό να κινηθεί γύρω από τον κάδο, προκαλώντας το σπάσιμο του κελύφους, το οποίο προκαλεί ελαττωματικά αυγά."

1) Ρίχνουμε κρύο νερό στην κατσαρόλα, αρκετά ώστε τα αυγά να καλύπτονται.

2) Βάλτε το νερό στη βράση και στη συνέχεια μειώστε τη θερμότητα (μέχρι να σχηματιστούν μικρές φυσαλίδες)

3) Χρησιμοποιώντας ένα κουτάλι, βάζετε τα αυγά στο νερό προσεκτικά.

4) Μαγειρέψτε για 12 λεπτά αν τα αυγά είναι μικρά, 14 λεπτά για το μεσαίο και μεγάλο και 15 λεπτά για τα πολύ μεγάλα.

5) Βυθίστε τα αυγά σε κρύο νερό ώστε να σταματήσουν το μαγείρεμα. Εάν ένα αυγό σκληρού βραστού είναι υπερβολικά ψημένο, το κέντρο θα γίνει πράσινο αντί για κίτρινο.

Σημείωση: Χρησιμοποιείτε πάντα μέτρια φωτιά – τα αυγά μαγειρεύονται πιο ομοιόμορφα και δεν είναι τόσο σκληρά.

Πώς να φτιάξετε ομελέτα

Είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε αυθεντικό βούτυρο. Η γεύση δεν μπορεί να συγκριθεί. Η επιλογή με λιγότερες θερμίδες συνίσταται στην απλή εξάπλωση του τηγανιού με λάδι.

1) Συγκεντρώστε δύο αυγά σε ένα μπολ (αν χρησιμοποιείτε μόνο τα λευκά αυγά, αφαιρέστε τους κρόκους).

2) Σερβίρετε αλάτι και πιπέρι

3) Χτυπάτε τα πάντα με ένα πιρούνι

4) Βάλτε ένα κουταλάκι του γλυκού βούτυρο σε ένα τηγάνι (ή ελαφρά απλωμένο με λάδι) και βάλτε σε μέτρια φωτιά.

5) Όταν το βούτυρο λιώνει, προσθέστε τα αυγά.

6) Αφαιρέστε τα αυγά με προσοχή χρησιμοποιώντας μια σπάτουλα. Είναι σημαντικό να αφαιρέσετε τα αυγά για να αποφύγετε να κολλήσετε και να τους δώσετε μια ελαφριά και χνουδωτή εμφάνιση.

7) Ανακατέψτε μέχρι να φτάσετε στην επιθυμητή συνεκτικότητα. Τα λευκά αυγά χρειάζονται περισσότερο χρόνο λόγω του επιπλέον νερού που περιέχουν.

Πώς να φτιάξετε ένα ωοτόκιο αυγό

Εάν δεν έχετε μια ειδική κατσαρόλα για τη λαθροθηρία αυγών, δοκιμάστε αυτή την απλή μέθοδο.

1) Θερμάνετε μεταξύ 8 και 10 cm νερού μέχρι να βράσει σχεδόν.

2) Προσθέστε μια κουταλιά της σούπας ξύδι.

3) Συλλέξτε δύο αυγά σε δύο μικρά κύπελλα, βεβαιώνοντας ότι δεν υπάρχουν υπολείμματα κελύφων και ότι οι μπουμπούκια είναι άθικτες.

4) Μετακινήστε απαλά τα αυγά ένα προς ένα μέσα στο νερό φροντίζοντας να μην σπάσετε τους κρόκους.

5) Κρατήστε το νερό με μια ελαφρά διοχέτευση και μαγειρέψτε τα αυγά μέχρι να γίνει το ασπράδι των αυγών και οι κρόκοι είναι μαλακοί – περίπου 2 με 4 λεπτά περίπου.

6) Αφαιρέστε τα αυγά από το νερό με μια κουτάλα και τρίψτε απαλά με ένα πανί.

Πώς να φτιάξετε ένα φριτάτο

Ένα fritata είναι βασικά μια τορτίγια με ανοιχτή όψη. Είναι ευκολότερο να το κάνετε από τότε
Δεν υπάρχει λόγος να το λυγίζετε.

1) Αν θέλετε fritata έχετε τα λαχανικά, προσθέστε μερικές κουταλιές της σούπας λαχανικά στη γεύση. Μπορείτε να επιλέξετε μεταξύ των παρακάτω:

  • Πράσινο ή κόκκινο κρεμμύδι
  • Ντομάτες
  • Πιπεριές
  • Μανιτάρια
  • Κολοκυθάκια

2) Ρίξτε μια κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι και βάλτε σε μέτρια φωτιά.

3) Ρίχνουμε τα ψιλοκομμένα λαχανικά στο τηγάνι και σοτάρουμε με μέση ζέστη μέχρι να μαλακώσουμε.

4) Συγκεντρώστε δύο αυγά (ή χρησιμοποιήστε 3 ασπράδια αυγού), αλατοπιπερώνετε και πιέστε με ένα πιρούνι.

5) Ρίξτε τα αυγά στο τηγάνι, χρησιμοποιώντας μια σπάτουλα για να περιστρέψετε το μείγμα μέχρι να αρχίσουν τα αυγά.

6) Γυρίστε τα αυγά και συνεχίστε μέχρι να φτάσουν στην επιθυμητή συνέπεια.

7) Εάν προστεθεί τυρί, είναι γδαρμένο έτσι ώστε να λιώνει καλύτερα. Προσθέστε 30 γραμμάρια τριμμένο τυρί στο τέλος της διαδικασίας.

8) Τοποθετήστε τα φριτάτα σε ένα πιάτο. Κάλυψη με σάλτσα.

Fry (με 2 αυγά, χωρίς τυρί και 3 λαχανικά): 196 θερμίδες, 13 γρ. των πρωτεϊνών, 3 gr. υδατανθράκων, 14 γρ. λίπος και 1 γρ. από ίνες.

Σημείωση: Εάν πρόκειται να κάνετε ένα μεγάλο fritata των ασπράδι αυγών, θυμηθείτε ότι τα ασπράδια αυγών θα διαρκέσουν περισσότερο για να ρυθμίσετε λόγω του νερού που περιέχουν. Επιπλέον, θα μπορούσαν να αποκτήσουν ένα ανοιχτό καφέ χρώμα. Μπορείτε να ασκήσετε την τεχνική της αναστροφής της τορτίγας χρησιμοποιώντας τοστ στο τηγάνι.

Συμβουλές όταν χρησιμοποιείτε αυγά

Αγοράστε ένα κουτί με αυγά με το ημερομηνία λήξης μακριά και βεβαιωθείτε ότι δεν περιέχει σπασμένα αυγά μέσα.

Κρατήστε τα αυγά κοντά στο πίσω μέρος του ψυγείο έτσι ώστε να είναι όσο το δυνατόν πιο φρέσκα. Επειδή το ψυγείο ανοίγει συχνά, το αυγά που τοποθετούνται στην πόρτα, μπορούν να επιτρέψουν στα βακτήρια να αναπτυχθούν εάν η θερμοκρασία υπερβαίνει τους 5,5 μοίρες.

Πριν και μετά την οδήγηση ωμά αυγά, πρέπει να πλύνετε τα χέρια σας με ζεστό νερό και σαπούνι και να στεγνώσετε τα χέρια σας και να απενεργοποιήσετε τη βρύση χρησιμοποιώντας χαρτοπετσέτα. Ακόμη και αν αγγίξετε την πόρτα του ψυγείου χωρίς να πλύνετε τα χέρια σας, μπορείτε να περάσετε τα βακτήρια στο κουμπί του ψυγείου … να τα παραλάβετε την επόμενη φορά που το ανοίγετε.

Like this post? Please share to your friends:
Αφήστε μια απάντηση

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: