💪🥇 Η πατάτα πρέπει να αποτελεί τακτικό φαγητό στη διατροφή μας για bodybuilding. Εκτός από τα διατροφικά χαρακτηριστικά που έχει, τα οποία θα δούμε τώρα πιο λεπτομερώς, το καλό πράγμα για την πατάτα είναι ότι συνήθως γεύεται σε όλους και μπορεί να μαγειρευτεί με πολλούς τρόπους, κάτι υπέρ του γιατί θα είναι εύκολο να ενσωματωθεί στη διατροφή ...

Πώς να μαγειρέψετε πατάτες

Το πατάτα πρέπει να είναι ένα συνηθισμένο φαγητό στο δικό μας δίαιτα bodybuilder. Εκτός από τα διατροφικά χαρακτηριστικά που έχει, τα οποία θα δούμε τώρα λεπτομερέστερα, το καλό για τις πατάτες είναι ότι τείνουν να αρέσουν σε όλους και μπορούν να μαγειρευτούν με πολλούς τρόπους, κάτι που τους ευνοεί επειδή θα είναι εύκολο να ενσωματωθούν στη διατροφή.

Η πατάτα είναι πλούσια σύνθετους υδατάνθρακες, δεδομένου ότι το άμυλο είναι το κύριο συστατικό του, αλλά έχει επίσης πρωτεϊνών, ότι αν και δεν είναι πολλοί έχουν κάποια ποιότητα. Όσον αφορά το λίπος, μπορεί να ειπωθεί σχεδόν ότι είναι άκυρο, αν και εξαρτάται από το πώς το μαγειρεύουμε. Και ας μην ξεχνάμε το περιεχόμενο των ινών του, ένα βασικό φαγητό για την πλήρωση των καθημερινών αναγκών των ινών.

Αλλά το πατάτα Έχει επίσης βιταμίνες και μέταλλα, δεν είναι όλα υδατάνθρακες. Αν και πολλοί αγνοούν ότι η πατάτα είναι πλούσια σε βιταμίνη C και βιταμίνη Β6, και οι δύο σημαντικές στον αθλητή. Όσον αφορά στα ορυκτά, η συμβολή του σε σίδηρο, μαγνήσιο και κάλιο ξεχωρίζει.

Πώς να βράσει μια πατάτα

1) Λαμβάνετε μεταξύ 500 g και 1 kg πατάτες μικρού έως μεσαίου μεγέθους. Αφήστε τους να κρατήσουν το δέρμα και να τους τρίψουν καλά κάτω από τη βρύση για να αφαιρέσουν τη βρωμιά. (Μην τα κόβετε πρώτα, καθώς πολύτιμα θρεπτικά συστατικά θα χαθούν κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος).

2) Τοποθετήστε τις πατάτες σε μια μεγάλη κατσαρόλα με αρκετό κρύο νερό για να καλύψετε τις πατάτες περίπου 2 εκατοστά.

3) Ρίξτε ένα κουταλάκι του γλυκού αλάτι ανά λίτρο νερού.

4) Ζεσταίνετε το νερό μέχρι να βράσει και να μαγειρέψετε τις πατάτες μέχρι να μπορέσετε να εισάγετε εύκολα μια πιρούνι. Ο απαραίτητος χρόνος δεν είναι ποτέ ακριβής, αλλά θα χρειαστεί να αφήσετε 10-15 λεπτά για τους μικρούς, 20 έως 25 για τους μεσαίους και 35 έως 45 για τους μεγάλους.

5) Αποστραγγίστε τις πατάτες με ένα κόσκινο στο νεροχύτη. Εάν δεν είναι διαθέσιμο ένα κόσκινο, αποστραγγίστε τις πατάτες χρησιμοποιώντας μια σπάτουλα με πλέγμα. Αφήστε το να ξεκουραστεί ώστε να εξατμιστεί η περίσσεια του νερού.

Πώς να ψητήσετε μια πατάτα

1) Ζεσταίνετε το φούρνο στους 205 μοίρες.

2) Πλύνετε την πατάτα με κρύο νερό.

3) Τραβήξτε τη πατάτα αρκετές φορές με ένα πιρούνι για να αποφύγετε να εκραγεί στο φούρνο.

4) Τυλίξτε το σε αλουμινόχαρτο (προαιρετικά). Τοποθετήστε το απευθείας στη σχάρα του φούρνου.

5) Βράζετε τη πατάτα για 45 έως 60 λεπτά ή μέχρι να περάσει εύκολα με ένα πιρούνι.

6) Αφήστε το να κρυώσει λίγο. Για να ανοίξετε την πατάτα και να πιέσετε από τα άκρα για να ανοίξει. Αν θέλετε, καλύψτε με σάλτσα, αποβουτυρωμένη ξινή κρέμα, μαύρα φασόλια, τυρί cottage, κλπ.

Έκδοση μικροκυμάτων

Επιλέξτε μια πατάτα μεταξύ μικρό και διάμεση. Πλύνετε το και κάντε μερικές οπές με ένα πιρούνι. Μαγειρέψτε σκληρά για δύο λεπτά. Κόψτε προσεκτικά την πατάτα για να ελέγξετε αν έχει γίνει. Ποτέ μην τυλίγετε το φύλλο σε αυτή την έκδοση μικροκυμάτων.

Μαγειρέψτε για ένα ή δύο λεπτά και ελέγξτε ξανά εάν έχει ήδη γίνει. Συνεχίστε να μαγειρεύετε την πατάτα σε μικρά διαστήματα μέχρι να είναι έτοιμη η πατάτα. Η πατάτα θα είναι πολύ ζεστή.

Έχετε περισσότερες λεπτομέρειες για το πώς να φτιάξετε πατάτες στο φούρνο μικροκυμάτων σε αυτό το άρθρο.

Συμβουλές για την ασφάλεια των τροφίμων

  • Αποθηκεύστε ξεχασμένες και μη αποφλοιωμένες πατάτες σε δροσερό, ξηρό, σκοτεινό και καλά αεριζόμενο μέρος.
  • Εάν οι πατάτες αρχίσουν να παράγουν ρίζες, κόψτε τους βλαστούς και χρησιμοποιήστε τις πατάτες αμέσως.
  • Εάν κατά την κοπή οι πατάτες είναι πράσινες μέσα, πρέπει να τους πετάξετε.

Συμβουλές αγοράς

  • Για να μαγειρέψετε και να κάνετε σαλάτες, συνιστούμε στρογγυλεμένες κόκκινες πατάτες, λευκές στρογγυλεμένες και επιμήκεις. Μη χρησιμοποιείτε πατάτες για ψητό όταν πρόκειται να μαγειρέψουν ή η πατάτα δεν θα κρατήσει το σχήμα όταν κοπεί.
  • Για το ψήσιμο, το τηγάνισμα και το πουρέ, επιλέξτε τις πιο μαλακές πατάτες με αλεσμένη συνοχή.
  • Μην αγοράζετε πατάτες με σημάδια "μάτια" ή "μπουμπούκια"

Πατάτες στο στυλ της Ανατολικής Ακτής

Ας δούμε μια συνταγή για το μαγείρεμα μερικές πολύ πλούσιες πατάτες για τις περιόδους μας μυϊκό όγκο.

1) Cook τρεις μικρές πατάτες και μετά ψύξτε τις. Αφαιρέστε τα, αν θέλετε.

2) Κόψτε τις πατάτες σε τετράγωνα.

3) Κόψτε το μισό κρεμμύδι μεσαίου μεγέθους.

4) Χρησιμοποιώντας την παλάμη του χεριού, συνθλίψτε μια κεφαλή σκόρδου για να διαχωρίσετε τα δόντια.

5) Πάρτε δύο σκελίδες σκόρδο, σφίξτε τα δόντια με την επίπεδη πλευρά του μαχαιριού, έτσι ώστε να ανοίγουν, διατηρώντας την άκρη μακριά από το σώμα? Αφαιρέστε το άκρο κάθε σκελίδας σκόρδου και αφαιρέστε τα εξωτερικά στρώματα.

7) Filet σκελίδες σκόρδο

8) Πλένουμε και κόβουμε δύο πράσινα κρεμμύδια.

9) Αφαιρέστε τους σπόρους του μισού πράσινου πιπεριού.

10) Ρίξτε ένα κουταλάκι του γλυκού βούτυρο σε ένα τηγάνι

11) Σοτάρετε το σκόρδο, τα κρεμμύδια και το πιπέρι.

12) Ρίξτε μια πρέζα αλάτι και λίγο πιπέρι

13) Ρίξτε τις πατάτες στο τηγάνι. σεζόν με αλάτι. πιπέρι και κάθε άλλο μπαχαρικό που θέλετε, όπως το αλάτι σκόρδου, κλπ.

14) Όταν οι πατάτες αρχίζουν να παίρνουν ένα χρυσό χρώμα, χαμηλώστε τη θερμότητα και μαγειρέψτε για 15 λεπτά ανάδευση περιστασιακά.

Αυτό κάνει τρεις μερίδες.

Ανά μερίδα: 157 θερμίδες, 4 g πρωτεΐνης, 24 g υδατανθράκων, 2 g λίπους, 4 g ίνας.

Like this post? Please share to your friends:
Αφήστε μια απάντηση

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: