💪🥇Μείωση πρώτων τροφών σημαίνει λιγότερες θερμίδες - Fitness Angela Salvagno & Fitness News

Εκπαίδευση στον σύγχρονο κόσμο

Το μαγείρεμα χρησιμεύει για την αύξηση της ενέργειας που διατίθεται στα τρόφιμα. Είναι γνωστό εδώ και αρκετό καιρό ότι το μαγείρεμα αυξάνει τις θερμίδες που προσφέρονται από τα άμυλα όπως οι γλυκοπατάτες, αλλά πρόσφατα ανακαλύφθηκε ότι τα μαγειρικά κρέατα, τα αυγά και τα λαχανικά αυξάνουν την ποσότητα θερμίδων που απορροφά το σώμα σας και από αυτά τα τρόφιμα.

Μια μελέτη συνέκρινε την επίδραση της διατροφής των ποντικών σε μία από τις τέσσερις δίαιτες για τέσσερις ημέρες: ακατέργαστη γλυκοπατάτα, μαγειρευμένη γλυκοπατάτα, ακατέργαστο βόειο κρέας ή μαγειρεμένο βόειο κρέας. Τα ποντίκια στις μαγειρεμένες δίαιτες διατήρησαν το βάρος τους, αλλά όσοι στην ακατέργαστη διατροφή έχασαν βάρος, παρόλο που έτρωγαν περισσότερες θερμίδες. Παρά το γεγονός ότι έχουν υψηλότερη πρόσληψη τροφής και καταναλώνουν περισσότερες θερμίδες, τα ποντίκια έχασαν το βάρος απλώς καταναλώνοντας ωμό φαγητό.

Οι ερευνητές πιστεύουν ότι αυτό οφείλεται εν μέρει στην ανάγκη να μασήσουν περισσότερο τα ωμά τρόφιμα και στον μεγαλύτερο αριθμό θερμίδων που καίγονται κατά την πέψη. Τα μαγειρεμένα τρόφιμα είναι πιο εύπεπτα, καθώς πολλές από τις ενώσεις τους διαλύονται. Αυτό έχει ως αποτέλεσμα μικρότερη κατανάλωση ενέργειας από την πέψη των μαγειρεμένων τροφίμων. Υπάρχει επίσης λιγότερο νερό σε μαγειρεμένο φαγητό, κάνοντας τις μαγειρεμένες δίαιτες πιο ενεργειακά πυκνή.

Η κατανάλωση περισσότερων από τα τρόφιμά σας σε ακατέργαστες ή ελαφρώς μαγειρεμένες θα σημαίνει μείωση της ενεργειακής πυκνότητας των τροφίμων που καταναλώνουμε. Θα γνωρίσουμε επίσης τα διάφορα οφέλη για την υγεία που μπορεί να καταστρέψει το μαγείρεμα λόγω της χρησιμοποιούμενης θερμότητας. Μπορούμε να τρώμε σημαντικά περισσότερα ωμά λαχανικά και φρούτα για να πάρουμε την ίδια ποσότητα ενέργειας από ό, τι εάν τα ίδια τρόφιμα ήταν μαγειρεμένα ή επεξεργασμένα. Επιπλέον λαμβάνουμε περισσότερα θρεπτικά συστατικά και αντιοξειδωτικά.

Happy Lifting!

Like this post? Please share to your friends:
Αφήστε μια απάντηση

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: